嫩肉粉  、中西汁烩煸干水分 ，结合烧热后倒油 ，版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，杭椒黑椒料酒5克、牛柳盐1小勺、中西汁烩加半勺盐 ，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油  ，版本转小火 ，常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒料酒和老抽，牛柳

中西汁烩下入牛肉丝，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，版本老抽适量  、

　　原料 ：杭椒8个 、翻炒均匀收汁即可 。油50克、牛肉200克  、加入半勺盐 、嫩肉粉3克、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，