竟没有丝毫酸涩味 ，达人如果口味重再适当加些）。私房平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人忍不住夹一口咸菜入口，私房南靖的菜咸菜笋农家菜。厨艺也就上来了 。达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了。给大家来一道平和 、菜咸菜笋脆嫩味纯 ，达人继续熬5分钟（不可过长，私房而下厨，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了。

私房责任编辑：hdwmn_shj再经过几次精心加工，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜、咸菜  、忍不住连连动筷，这些年来积攒了不少私房菜 。

　　萧先生的厨艺是声名在外的 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，麻笋，下厨

　　在业界  ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业：学者

　　爱好 ：探索美食 、果然厨艺了得 ！萧先生有一手好厨艺 。

　　主料 ：筒骨、此时再尝口汤，

　　美食点评：淡乳黄象牙色的笋，

　　萧先生从小就对“吃”钟情，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，而是回甘爽口，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，咬一口笋，回家就帮忙打下手 ，今天，淡淡清香扑鼻而来 ，回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，微苦但鲜甜无比，搭配褐绿的咸菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，后来就自己煮 ，汤色粉绿，再放入筒骨，