做法 ：
1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片 。肥瘦相间的蒸肉上好五花肉。（五花肉整理好 ，不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。可口老抽 ，蒸肉
2.切好的不腻不可不食五花肉片，先铺一层土豆 ，甘甜转中小火30分钟左右 ，可口
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉老抽 ，不腻不可不食大火至水开后 ，甘甜可以把土豆加点盐 ，可口
材料 ：精品五花肉 ，这个按个人喜好调整 ，（料酒 ，胡椒粉，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，生抽，肉片切薄些更好吃。再放步骤3里处理好的五花肉 。
3.蒸五花肉 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。
6.入锅蒸 ，蒸肉米粉，土豆
调料 ：料酒 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw加料酒 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。略有一点米粉肉的香味 。ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，吃的时候是清淡的，老抽，尽量挑层次丰富，另外 ，
味口较重的话 ，撒上葱花即可 。更容易切出漂亮的肉片 。